Menus et recettes

Menus et Recettes gourmandes

Vrac Altitude - Taboule Epeautre

Taboulé au petit épeautre

Les agrumes et notamment le pomelo et l’orange sont des fruits colorés et riche en vitamine C.

Ce sont aussi des bonnes sources en vitamine B9 et B6 qui contribuent à réduire la fatigue.

Il est préférable de les manger crus et sans transformation pour bénéficier de leur effet satiétogène et assimiler un maximum de vitamines !

Vrac Altitude-Lasagnes Bolognaise de soja

Lasagne à la bolognaise de soja

Les agrumes et notamment le pomelo et l’orange sont des fruits colorés et riche en vitamine C.

Ce sont aussi des bonnes sources en vitamine B9 et B6 qui contribuent à réduire la fatigue.

Il est préférable de les manger crus et sans transformation pour bénéficier de leur effet satiétogène et assimiler un maximum de vitamines !

Vrac Altitude - Patate douce farcie champignons et chèvre

Patate douce farcie champignons et chèvre

Les agrumes et notamment le pomelo et l’orange sont des fruits colorés et riche en vitamine C.

Ce sont aussi des bonnes sources en vitamine B9 et B6 qui contribuent à réduire la fatigue.

Il est préférable de les manger crus et sans transformation pour bénéficier de leur effet satiétogène et assimiler un maximum de vitamines !

Vrac Altitude - Cookie Son d avoine et pepites de chocolat

Cookies au son d’avoine et pépites de chocolat

Les agrumes et notamment le pomelo et l’orange sont des fruits colorés et riche en vitamine C.

Ce sont aussi des bonnes sources en vitamine B9 et B6 qui contribuent à réduire la fatigue.

Il est préférable de les manger crus et sans transformation pour bénéficier de leur effet satiétogène et assimiler un maximum de vitamines !

Salade d’agrumes et croquettes de céréales

Les agrumes et notamment le pomelo et l’orange sont des fruits colorés et riche en vitamine C.

Ce sont aussi des bonnes sources en vitamine B9 et B6 qui contribuent à réduire la fatigue.

Il est préférable de les manger crus et sans transformation pour bénéficier de leur effet satiétogène et assimiler un maximum de vitamines !

Vrac Altitude-Fondue de Poireaux

Fondue de Poireaux à la moutarde

Le potimarron est une variété de potiron.

C’est un curcubitacé bien plus savoureux que la citrouille.

Riche en béta carotène, fibres peu irritantes, il est disponible toute l’année avec une pleine saison d’octobre à janvier.
Très facile à cuisiner : soupe, sauté à la poêle, gratin, purée ou même en tarte.

Ici vous trouverez une recette de crumble de potimarron.

Vrac Altitude-Crumble Potimarron

Crumble de potimarron

Le potimarron est une variété de potiron.

C’est un curcubitacé bien plus savoureux que la citrouille.

Riche en béta carotène, fibres peu irritantes, il est disponible toute l’année avec une pleine saison d’octobre à janvier.
Très facile à cuisiner : soupe, sauté à la poêle, gratin, purée ou même en tarte.

Ici vous trouverez une recette de crumble de potimarron.

Tourbillon de betteraves

La Betterave contient une bonne quantité de vitamines (C et B9), riche en oligo-éléments, elle est également une bonne source en fibres.

Elle se consomme aussi bien crue que cuite.

La France est le 4éme producteur européen de betterave.

Elle se consomme d’octobre à mars.

Vrac Altitude - Menu Toussaint

Menu pour la Toussaint

Samedi Soir Tagliatelles aux courgettes Ingrédients pour 4 personnes 200g de tagliatelles fraîches 1,5kg de courgettes 2 gousses d’ail Basilic Parmesan Huile d’olive Préparation Laver et éplucher les légumes. A l’aide d’un économe, tailler des tagliatelles dans la chair des courgettes, puis faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse. Ajouter les tagliatelles et laisser bien …

Menu pour la Toussaint Lire la suite »

Cake aux carottes - Vrac Altitude

Cake aux carottes et ses fanes

La carotte est un des légumes les plus cultivés dans le monde. Elle existe en orange rouge, jaune, blanche ou pourpre. Riche en vitamine A, B9 et en potassium, ce légume contribuent également à l’apport en fibres nécessaire pour la régulation du transit et l’effet satiétogène.